Le Ginepro est un lieu intime et affirmé, porté par une cuisine qui puise sa force dans les ingrédients de la Sardaigne.
Le menu — profondément ancré dans la saisonnalité — s’exprime à travers une vision essentielle, des gestes précis et une philosophie partagée d’équilibre et de longévité, où la simplicité devient élégance.
